Makanan khas Pakpak Bharat berikutnya adalah nditak, merupakan makanan berbahan dasar beras. Dimana beras tersebut ditumbuk menjadi halus. Bahan-bahan lainnya adalah gula merah, kelapa muda dan lada. Daerah ini memang dikenal dengan makanan berbahan dasar beras.
Baca Juga:
Bupati Pakpak Bharat dan Istri Berikan Hak Pilih di TPS 1 Desa Salak 2
5. Lappet
Seperti biasa di beberapa daerah ada makanan yang dibungkus dengan daun pisang, di daerah Pakpak pun juga ada. Kalau di tempat lain namanya lepet, sedangkan di daerah ini dinamakan Lappet.
Konsep isi makanannya pun hampir sama, yaitu berbahan dasar beras yang dikukus dalam daun pisang dan dicampur dengan gula merah. Rasanya yang gurih dan manis, membuat yang sudah pernah merasakan menjadi rindu ingin memakannya lagi.[gab]
