WahanaNews - Pakpak | Pakpak Bharat adalah sebuah daerah di Sumatra Utara yang sebelumnya merupakan bagian dari Kabupaten Dairi. Namun sejak Februari tahun 2003, Kabupaten Pakpak Bharat resmi pemekaran.
Etnis yang mendiami kabupaten ini pada umumnya adalah suku Pakpak, yakni salah satu subsuku Batak. Pakpak juga punya berbagai makanan khas. Kamu harus coba kalau berkunjung ke sana. Apa saja? Yuk, simak!
Baca Juga:
Pimpin Upacara Peringatan Hari Pahlawan, Ini Kata Pjs Bupati Pakpak Bharat
1. Pelleng Sicinna Mbara
Makanan khas daerah Sumatera Utara ini dikenal sebagai sejenis nasi atau bubur berwarna kuning, tapi bukanlah nasi tumpeng. Karena, nasi peleng ini berbentuk bulat bukanlah kerucut. Selain itu, nasi ini juga sudah dibumbui dan kaya akan rempah sebagai bumbunya. Didaerah Pakpak ada banyak sekali jenis pelleng, diantaranya pelleng kelasen, boang, simsim dan pegagan dengan rasa gurih dan pedas yang berbeda-beda
Baca Juga:
Pjs Bupati Pakpak Bharat Gotong-royong Bersama Masyarakat Salak
Nasi pelleng ini sangat khas di Pakpak, biasanya ditambah dengan lauk sejenis daging ayam kampung. Lebih nikmat lagi jika di atas nasi Pelleng ini disiram kuah dari opor ayam.
2. Ginaru
